Trang Chính
Đăng bài
Gold
Được thank
Thành Tích : 
Tuổi
Châm ngôn sống
by Có rất nhiều ý kiến khác nhau và nhiều giả thuyết liên quan tới món ăn này đấy các bạn ạ! 
Câu chuyện về chiếc bánh hamburger là một câu chuyện
có thật đã được bắt đầu từ khi xuất hiện chiếc máy xay thịt đầu tiên.
Một số nguồn tin cho thấy rằng, hamburger bắt nguồn từ Mông Cổ, những
người lính để thịt bò ở dưới yên ngựa của họ khi họ di chuyển đi để xâm
chiếm những quốc gia khác. Một thời gian sau những miếng thịt ở dưới yên
ngựa này đủ mềm đến nỗi họ có thể ăn chúng khi còn sống nhất là những
khi họ phải di chuyển liên tục và không có thời gian để dừng chân nghỉ
ngơi.
Trong cuốn sách của John T.Edge có tên “Hamburger và
khoai rán”, ông đã viết “món ăn giống với hamburger này khó có thể giải
thích với những chuỗi sự kiện vì chúng đã được tạo thành qua quá nhiều
sự kiện”.
Bằng một vài sự trùng hợp nào đó mà những miếng “thịt
hamburg” này đã đến với nước Mỹ. Và bằng một cách nào đó và một ai đó
đã cho miếng thịt này lên nướng. Nhưng, ai là người đã nướng miếng thịt
đó? Đây là câu hỏi mà lịch sử đã không để lại đáp án chính xác, không
ai biết về việc tại sao có người lại nướng miếng thịt này và ai là người
đã mang chúng sang Mỹ, chỉ biết rằng một người Đức đã mang món ăn này
sang Mỹ. Hiện nay có ba giả thuyết chứng minh về việc “thịt hamburg” đã
được mang đến Mỹ thế nào, và rất có thể một trong số họ chính là người
đầu tiên đã phát triển món hamburger tại Mỹ, rồi phổ biến khắp thế giới
như hiện nay.
Ngày nay, món hamburger đã trở nên vô cùng nổi tiếng,
chắc hẳn sẽ không có ai phải dừng lại và hỏi “đây là món ăn gì” đối với
một chiếc hamburger nữa. Hiện tại, hamburger đã có rất nhiều biến thể
khác nhau, hamburger nhân thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thậm chí hamburger
chay cũng được thực khách yêu thích.
Nếu các bạn đã từng xem phim hoạt
hình “Thủy thủ Popeye”, chắc hẳn bạn vẫn còn nhớ tới ông bạn Wimpy, bạn
thân của Popeye, luôn luôn ngập mình trong những chiếc hamburger. Càng
ăn nhiều hamburger ông càng cảm thấy thoải mái hơn. Bạn có cảm thấy như
vậy mỗi khi thưởng thức hamburger không? Ngày nay món hamburger đã trở
thành một món ăn nhanh đã không còn xa lạ với tất cả chúng ta. Đó thường
là một miếng thịt bò được nướng hoặc rán lên, được làm cùng hoặc không
làm cùng pho mát và thêm vào đó là rất nhiều nguyên liệu khác nhau như
hành tây, rau diếp, cà chua và dưa chuột. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm
với sốt mayonnaise, sốt cà chua hoặc mù tạt. Hamburger hiện nay đã xuất
hiện hầu như trên toàn thế giới. Nhiều người biết tới xuất xứ của
Hamburger là từ thành phố Hamburg, Đức; tuy nhiên, tại thời điểm đó, một
người Đức đã mang món ăn này tới. Thế nhưng, những câu chuyện về
Hamburger thậm chí đã xuất hiện từ trước đó, và nhiều người cho rằng món
ăn nhanh này có xuất xứ từ một món ăn của những người Mông Cổ.
hình “Thủy thủ Popeye”, chắc hẳn bạn vẫn còn nhớ tới ông bạn Wimpy, bạn
thân của Popeye, luôn luôn ngập mình trong những chiếc hamburger. Càng
ăn nhiều hamburger ông càng cảm thấy thoải mái hơn. Bạn có cảm thấy như
vậy mỗi khi thưởng thức hamburger không? Ngày nay món hamburger đã trở
thành một món ăn nhanh đã không còn xa lạ với tất cả chúng ta. Đó thường
là một miếng thịt bò được nướng hoặc rán lên, được làm cùng hoặc không
làm cùng pho mát và thêm vào đó là rất nhiều nguyên liệu khác nhau như
hành tây, rau diếp, cà chua và dưa chuột. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm
với sốt mayonnaise, sốt cà chua hoặc mù tạt. Hamburger hiện nay đã xuất
hiện hầu như trên toàn thế giới. Nhiều người biết tới xuất xứ của
Hamburger là từ thành phố Hamburg, Đức; tuy nhiên, tại thời điểm đó, một
người Đức đã mang món ăn này tới. Thế nhưng, những câu chuyện về
Hamburger thậm chí đã xuất hiện từ trước đó, và nhiều người cho rằng món
ăn nhanh này có xuất xứ từ một món ăn của những người Mông Cổ.
Câu chuyện về chiếc bánh hamburger là một câu chuyện
có thật đã được bắt đầu từ khi xuất hiện chiếc máy xay thịt đầu tiên.
Một số nguồn tin cho thấy rằng, hamburger bắt nguồn từ Mông Cổ, những
người lính để thịt bò ở dưới yên ngựa của họ khi họ di chuyển đi để xâm
chiếm những quốc gia khác. Một thời gian sau những miếng thịt ở dưới yên
ngựa này đủ mềm đến nỗi họ có thể ăn chúng khi còn sống nhất là những
khi họ phải di chuyển liên tục và không có thời gian để dừng chân nghỉ
ngơi.
Truyện được kể lại rằng, người Mông Cổ dưới thời
của Kublai Khan sau đó đã mang những miếng thịt bò này đến với nước Nga,
nơi mà sau này đã chuyển hóa món ăn sống này thành một món ẩm thực mới
vô cùng hấp dẫn. Vài năm sau đó, khi mà việc thương mại hóa phát triển,
những người đi biển đã mang ý tưởng về miếng thịt bò mềm này đến với
thành phố Hamburg của Đức. Cũng tại nơi đây, người Đức đã quyết định cắt
cho chúng ra hình miếng thịt và làm chín chúng lên, làm một thứ mà thế
giới chưa có và được gọi tên là “hamburger”. Tên của loại đồ ăn này
không được viết hoa, cách hiểu tên gọi này cũng rất đơn giản, Hamburg là
một thành phố ở Đức và một người dân từ Hamburg được gọi là
“Hamburger”, theo đó, bất cứ vật gì có nguồn gốc từ thành phố này hay
phổ biến tại đây đều mang tên gọi này.
của Kublai Khan sau đó đã mang những miếng thịt bò này đến với nước Nga,
nơi mà sau này đã chuyển hóa món ăn sống này thành một món ẩm thực mới
vô cùng hấp dẫn. Vài năm sau đó, khi mà việc thương mại hóa phát triển,
những người đi biển đã mang ý tưởng về miếng thịt bò mềm này đến với
thành phố Hamburg của Đức. Cũng tại nơi đây, người Đức đã quyết định cắt
cho chúng ra hình miếng thịt và làm chín chúng lên, làm một thứ mà thế
giới chưa có và được gọi tên là “hamburger”. Tên của loại đồ ăn này
không được viết hoa, cách hiểu tên gọi này cũng rất đơn giản, Hamburg là
một thành phố ở Đức và một người dân từ Hamburg được gọi là
“Hamburger”, theo đó, bất cứ vật gì có nguồn gốc từ thành phố này hay
phổ biến tại đây đều mang tên gọi này.
Trong cuốn sách của John T.Edge có tên “Hamburger và
khoai rán”, ông đã viết “món ăn giống với hamburger này khó có thể giải
thích với những chuỗi sự kiện vì chúng đã được tạo thành qua quá nhiều
sự kiện”.
Bằng một vài sự trùng hợp nào đó mà những miếng “thịt
hamburg” này đã đến với nước Mỹ. Và bằng một cách nào đó và một ai đó
đã cho miếng thịt này lên nướng. Nhưng, ai là người đã nướng miếng thịt
đó? Đây là câu hỏi mà lịch sử đã không để lại đáp án chính xác, không
ai biết về việc tại sao có người lại nướng miếng thịt này và ai là người
đã mang chúng sang Mỹ, chỉ biết rằng một người Đức đã mang món ăn này
sang Mỹ. Hiện nay có ba giả thuyết chứng minh về việc “thịt hamburg” đã
được mang đến Mỹ thế nào, và rất có thể một trong số họ chính là người
đầu tiên đã phát triển món hamburger tại Mỹ, rồi phổ biến khắp thế giới
như hiện nay.
Câu chuyện đầu tiên kể về bữa tối của Louis: Ở New
Haven, Connecticut, một cửa hàng bánh burger đã khăng khăng khẳng định
rằng họ đã phát minh ra món ăn được ưa thích vào bữa trưa (kể cả bữa
tối) này vào những năm đầu của thế kỉ 20. Được trích từ website của cửa
hàng: “Một ngày đẹp trời vào năm 1900, đã có một người đàn ông đến một
quán ăn nhỏ ở New Haven và yêu cầu cửa hàng phục vụ một món ăn để ông có
thể ăn trên đường đi. Louis Lassen, chủ cửa hàng, nhanh chóng làm một
chiếc sandwich và rán một miếng thịt bò sau đó kẹp vào giữa hai lát bánh
mì và đưa cho người đàn ông để ông có thể nhanh chóng tiếp tục hành
trình của mình, và từ đó câu chuyện bắt đầu từ chiếc bánh hamburger đầu
tiên của nước Mỹ.”
Haven, Connecticut, một cửa hàng bánh burger đã khăng khăng khẳng định
rằng họ đã phát minh ra món ăn được ưa thích vào bữa trưa (kể cả bữa
tối) này vào những năm đầu của thế kỉ 20. Được trích từ website của cửa
hàng: “Một ngày đẹp trời vào năm 1900, đã có một người đàn ông đến một
quán ăn nhỏ ở New Haven và yêu cầu cửa hàng phục vụ một món ăn để ông có
thể ăn trên đường đi. Louis Lassen, chủ cửa hàng, nhanh chóng làm một
chiếc sandwich và rán một miếng thịt bò sau đó kẹp vào giữa hai lát bánh
mì và đưa cho người đàn ông để ông có thể nhanh chóng tiếp tục hành
trình của mình, và từ đó câu chuyện bắt đầu từ chiếc bánh hamburger đầu
tiên của nước Mỹ.”
Nhưng đối với một ai đó đã đến hội chợ mùa hè ở Seymour thì họ lại tin tưởng vào giả thuyết thứ hai này: “Hamburger của Charlie Nagreen”. Truyện
kể lại rằng ông bắt đầu bán những túi thịt viên vào năm ông 15 tuổi tại
những hội chợ mùa hè ở Seymour, Wiscousin. Nhưng Charlie là một chàng
trai năng động và sáng tạo. Sau khi không đạt nhiều lợi nhuận với việc
bán những viên thịt này, và ngay sau đó ông đã có những ý tưởng xuất
phát từ những chiếc bánh mì. Ông nhận thấy rằng mọi người không thể mang
những viên thịt cùng bánh mì này theo người và ông đơn giản đã đập bẹp
những viên thịt này và sau đó kẹp chúng vào giữa hai lát bánh mì. Ông đã
gọi chúng là “hamburger” và tất nhiên vào năm 1885 hamburger đã được
sinh ra trong một hội chợ lần đầu tiên ở Seymour, Wiscousin.
kể lại rằng ông bắt đầu bán những túi thịt viên vào năm ông 15 tuổi tại
những hội chợ mùa hè ở Seymour, Wiscousin. Nhưng Charlie là một chàng
trai năng động và sáng tạo. Sau khi không đạt nhiều lợi nhuận với việc
bán những viên thịt này, và ngay sau đó ông đã có những ý tưởng xuất
phát từ những chiếc bánh mì. Ông nhận thấy rằng mọi người không thể mang
những viên thịt cùng bánh mì này theo người và ông đơn giản đã đập bẹp
những viên thịt này và sau đó kẹp chúng vào giữa hai lát bánh mì. Ông đã
gọi chúng là “hamburger” và tất nhiên vào năm 1885 hamburger đã được
sinh ra trong một hội chợ lần đầu tiên ở Seymour, Wiscousin.
Những câu chuyện về hamburger vẫn chưa dừng lại, “Anh em nhà Menches” là một chuỗi cửa hàng ở Ohio. Họ
khẳng định rằng cụ của họ và anh trai của cụ (Charles và Frank) đã sáng
tạo ra món ăn vào năm 1885 ở hội chợ Hamburg, New York. Hai anh em cụ
ban đầu bán xúc xích thịt lợn nhưng không lâu sau đã bán hết và buộc họ
phải sử dụng thịt bò, thứ thịt ở thời điểm hiện tại được coi là khá xa
xỉ. John Menches, cháu của hai người đã kể lại: “Đối mặt với việc không
có gì để bán, hai cụ đã phải rán thịt bò lên, nhưng chúng quá cứng và
quá ngấy. Cụ của tôi quyết định cho thêm cà phê, đường nâu, và một số
phụ gia vào để làm một chiếc sandwich. Cụ Frank là người mang chiếc
sandwich này cho khách hàng, một người đàn ông ăn thử nó và nói: “Món ăn
này gọi là gì?” cụ Frank không biết gọi món ăn này là gì, đột nhiên cụ
nhìn lên trên và chiếc băng rôn có chữ “hội chợ Hamburg” xuất hiện ngay
trước mắt cụ và cụ nói: “Đây là chiếc Hamburger”.
khẳng định rằng cụ của họ và anh trai của cụ (Charles và Frank) đã sáng
tạo ra món ăn vào năm 1885 ở hội chợ Hamburg, New York. Hai anh em cụ
ban đầu bán xúc xích thịt lợn nhưng không lâu sau đã bán hết và buộc họ
phải sử dụng thịt bò, thứ thịt ở thời điểm hiện tại được coi là khá xa
xỉ. John Menches, cháu của hai người đã kể lại: “Đối mặt với việc không
có gì để bán, hai cụ đã phải rán thịt bò lên, nhưng chúng quá cứng và
quá ngấy. Cụ của tôi quyết định cho thêm cà phê, đường nâu, và một số
phụ gia vào để làm một chiếc sandwich. Cụ Frank là người mang chiếc
sandwich này cho khách hàng, một người đàn ông ăn thử nó và nói: “Món ăn
này gọi là gì?” cụ Frank không biết gọi món ăn này là gì, đột nhiên cụ
nhìn lên trên và chiếc băng rôn có chữ “hội chợ Hamburg” xuất hiện ngay
trước mắt cụ và cụ nói: “Đây là chiếc Hamburger”.
Ngày nay, món hamburger đã trở nên vô cùng nổi tiếng,
chắc hẳn sẽ không có ai phải dừng lại và hỏi “đây là món ăn gì” đối với
một chiếc hamburger nữa. Hiện tại, hamburger đã có rất nhiều biến thể
khác nhau, hamburger nhân thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thậm chí hamburger
chay cũng được thực khách yêu thích.
|
|
|